カラブリア　フェッロチント　プロモーション　2012　参加店舗様案内
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【店名】
バリロット

【住所】
北海道小樽市稲穂1-4-15 サンモール1番街、屋台村レンガ横丁内

【最寄り駅】
小樽駅から徒歩5分

【TEL】
090-1385-7974

【営業時間】
LUNCH :12:00〜14：00　昼は平日のみ営業
DINNER:18：00〜24：00

【定休日】
水曜

【URL】


【お店の一言PR】
7席のカウンターのみの小さなお店です。
自家製のニョッキゴルゴンゾーラソースがおすすめ。

カラブリア　フェッロチント　プロモーション　2012　参加店舗様案内
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【店名】
イタリア料理　SAZAE

【住所】
熊本市南坪井町3-7 宮野ビル2F

【最寄り駅】
熊本駅前にある「熊本駅前電停」から「健軍行き」の市電に乗車。
「水道町電停」で下車。徒歩約10分。

【TEL】
096-223-5701

【営業時間】
12：00〜24：00

【定休日】
不定休

【URL】
http://curague.biz/sazae/

【お店の一言PR】
食とアートの空間をコンセプトとした、ゆったりとした時間をお楽しみ下さい。

コッツォ　デル　ペッレグリーノ　ＩＧＰ　カラブリア
Cozzo　del Pellegrino IGP CALABRIA

カステロヴィッラリの標高500ｍの畑で収穫される土着葡萄
グレコビアンコ種の最も良い葡萄をセレクトした上級レンジ。
収穫後酸素と触れないようソフトプレスされ、ステンレスタンクで
13℃〜15℃の温度で低温醗酵。一部樽で発酵。
熟成はライトトーストのフレンチバリックで12か月熟成。

樽を上品に利かせたグレコビアンコの上級レンジ。
グラスの中で広がるトロピカルな雰囲気や、それを支えるミネラルの
バランス。カステロヴィッラリのテロワールを上手に表現したワインです。

【品種】グレコ ビアンコ　100%

セッラ　デッレ　チャヴォーレ　ＩＧＰ　カラブリア
Serra delle Ciavole  IGP CALABRIA

カステロヴィッラリの標高500ｍの畑で収穫される土着葡萄
アリアニコ種の最も良い葡萄をセレクトした上級レンジ。
ステンレスタンクで発酵後、
ミディアムトーストのフレンチバリックで12か月熟成。
瓶熟最低6か月。

アリアニコの上級レンジ。
北カラブリアのアリアニコは繊細でエレガントな雰囲気が特徴。
煮込んだお肉料理、バーベキューなど。

【品種】アリアニコ　100%

フェッロチント　カベルネソーヴィニヨン　ＩＧＰ　カラブリア
FERROCINTO Cabernet Sauvignon  IGP CALABRIA

カステロヴィッラリの標高350ｍの畑で収穫される
カベルネソーヴィニヨン。
低温でのマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵。

北のカベルネと南のカベルネの丁度中間のイメージ。
青すぎず、かといって重たすぎずに、適度なバランスを
持ち合わせたワインです。
赤身の牛肉、ローストビーフなどと。

【品種】カベルネソーヴィニヨン100％

フェッロチント　マリオッコ　ＩＧＰ　カラブリア
FERROCINTO Magliocco  IGP CALABRIA

カステロヴィッラリの標高450ｍの畑で収穫される
マリオッコで造られるワインです。マリオッコ種はカラブリアの中でも
主に北部で栽培される正に土着の品種です。
低温でのマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵。

ベリー系の香りのフレッシュなアタックですが、程よいボディを
持ち合わせており、煮込みやラグーのソースなどとも相性が良いです。

【品種】マリオッコ100％

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【店名】
オステリア・ベヴェリーノ

【住所】
東京都渋谷区東3-15-7 ヒューリック恵比寿ビル1F

【最寄り駅】
恵比寿駅から徒歩5分

【TEL】
03-6427-3525

【営業時間】
LUNCH　12：00〜14：00（月〜金）

DINNER　17：30〜23：00（月〜木）

　　　　　　　17：00〜25：00（金・祝前日）

　　　　　　　17：00〜23：00（土日・祝日）

【定休日】
日曜

【URL】
http://www.beverino.jp/

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【店名】
なまらや

【住所】
〒047-0024　北海道小樽市花園3-6-6

【最寄り駅】
南小樽駅から徒歩10分

【TEL】
0134-61-7930

【営業時間】
LUNCH :12:00〜14：00
DINNER:17：00〜22：00

【定休日】
日、月

【URL】
http://www.geocities.jp/gitagan/

【お店の一言PR】
洋風居酒屋、黄色い看板に目つきの悪い猫が目印です。

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【店名】
�褐湯�田中商店（酒のたなか）

【住所】
〒001-0024　北海道札幌市北区北２４条西４丁目２−７

【最寄り駅】
南北線　北２４条駅　１番出口徒歩１分

【TEL】
011-716-8209

【営業時間】
10：00〜21：00　/　金曜10:00〜22:00

【定休日】
日・祝日

【URL】
http://www.24sake-tanaka.sake-ten.jp/

【お店の一言PR】
「他と一緒じゃイヤ」そんな方にピッタリのワインがたくさんあります。
ワイン以外に輸入ビールも常時１００種類以上あります。

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【店名】
ピッツェリア・アリエッタ

【住所】
〒141-0022　東京都品川区東五反田2-5-1吉田ビル1F

【最寄り駅】
五反田駅から徒歩5分

【TEL】
03-5789-1251

【営業時間】
LUNCH　11：30〜15：00
DINNER　17：30〜22：00

【定休日】
無休　年末〜年明けの１，２日のみ定休

【URL】
http://www.pizzeria-arietta.com/index.html

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