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2012年10月10日

【ワイン紹介】Timpa del Pricipe IGP CALABRIA

Timpadelprincipe.jpg
ティンパ　デル　プリンチペ　ＩＧＰ　カラブリア
Timpa del Pricipe IGP CALABRIA

カステロヴィッラリの標高500ｍの畑で収穫される土着葡萄
グレコビアンコとモントニコをブレンドした、ワイナリーを代表する白ワイン。
収穫後酸素と触れないようソフトプレスされ、ステンレスタンクで
13℃〜15℃の温度で低温醗酵。
約9ヶ月シュル・リーの後、ボトリングされます。

標高の高さを活かし、芳醇な香りと心地良い酸を持つバランスの良い
白ワインに仕上がっています。
ティンパ　デル　プリンチペとは、ポッリーノ山脈の標高1,741ｍの峰の
名前から取っています。

【品種】グレコ ビアンコ　50％／モントニコ　50％

　　　
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posted by フェッロチント at 19:10| Comment(0) | ワイン紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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